说起街边小吃,这在全国各地都是很常见的,几乎每一条大街小巷里都会有,而且每个地方的小吃都各具特色,毕竟中国各地的饮食习惯不同,这美食小吃自然也是不一样的,比如说北京的炸灌肠、天津的面茶、四川的麻辣兔头、广东的龙须糖等等,吃起来风味各异。
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而在山东临清也有一种特色小吃,看起来平平无奇,甚至有人还瞧不上,但当地人却吃得十分开心,直接站在路边就开吃了,场面十分热闹,这就是托板豆腐。像这位周大爷在临清卖了30年托板豆腐,也可以说是当地的“红人”了,每天一出摊就会有很多人围过来吃,出摊半小时就能卖完,生意可是很火爆的。
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看周大爷的三轮车上就摆放了一个木匣子,里面装的是白白嫩嫩的豆腐,还没凑近就能闻到一股豆香味,感觉吃起来应该差不了。像这家一个木匣子就能装60斤豆腐,而大爷一天就只做一匣子,但天天都是半小时被抢空,晚来的人肯定吃不到了,这生意真是太火爆了。
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当周大爷把三轮车停在路边时,吃货们就围上来卖托板豆腐了,然后大爷切下一块块的豆腐放到托板上,一块钱一份就能拿起来吃了,没有餐具,也没有任何的调味料,全靠一张嘴来吃。不得不说,这托板豆腐吃起来就是原汁原味的,满嘴豆香味,吃完回味甘甜,确实是很不错的。
看这小摊周围一圈全是人,都是站着吃托板豆腐的,这表情真是吃得美滋滋啊,而且一块钱一份也太便宜了,毕竟现在一块钱连糖果都买不到,但能吃到一份健康的纯天然豆腐,那就很值得了,怪不得大爷半小时就能卖完收摊了。不知道大家有没有吃过托板豆腐呢?
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