徐州一家无人不晓的羊肉包老店，标配祖传辣椒酱，吃着香而不膻

中国美食源远流长，博大精深，大家都知道在中国有许许多多的美食，几乎是走到哪吃到哪的，而且每个地方的美食都各具特色，毕竟人们的饮食习惯不同，这美食自然也是不一样的，比如说北京的炸酱面、陕西的臊子面、广东的云吞面等，虽然都是面，但吃着风味各异。

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

而在徐州就有很多的特色美食了，像地锅鸡、把子肉、饣它汤、羊方藏鱼等，这在别地可是很少有的。除此之外，徐州还有一种美食深受人们的喜欢，那就是羊肉包了，不管是蒸的还是煎的，当地人早餐都得来一两，搭配一碗饣它汤，吃起来就美滋滋了，这家许老八羊肉煎包就很出名了，也叫许记家傅，在当地无人不晓的。

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

其实这许记家傅在徐州已经有近24年的历史了，以羊肉包配祖传辣椒酱而闻名，很多人都是奔着羊肉包来的，可见这羊肉包子有多受欢迎了。而这家店的羊肉包都是现做现卖的，用本地的小山羊肉作肉馅，然后包在面皮里，每一个都是馅料饱满的，看着就很实在了。

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

接下来把羊肉包放到平底锅里，倒上粉水先煮后煎，加个盖子还能蒸熟，很快这羊肉煎包就可以出锅了，看卖相真是太诱人了。一般来说，羊肉煎包都是按两计算的，一两6块钱，煎到底面金黄酥脆，一掰开全是羊肉，质感比较有弹性，味道鲜美，而且趁热吃才不会有膻味，

而在吃的时候，必配一份许老八祖传辣椒酱，吃起来香而不辣，让人越吃越过想吃，味道确实很不错，怪不得大家都爱来吃了。除此之外，还有蒸的羊肉包，蘸着辣椒酱吃也很赞，然后搭配一碗饣它汤，暖和辛辣，喝着也解腻。如果有机会去徐州的话，一定要尝尝这煎包。不知道大家有没有吃过呢？