靠四菜一汤火遍哈尔滨，每天4大盆炖菜不够卖，饭点外卖员挤破门

随着时代的发展，如今人们的生活条件好了，大街上的餐厅美食也越来越多，不管是中国菜还是异国美食都是应有尽有的。不过现在的生活节奏都比较快，像一些快餐店就比较受欢迎了，出餐快不用等，人们一进店就能吃上饭，所以现在很多人都更倾向于吃快餐了。

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说到快餐店，在哈尔滨就有一家无人不晓的餐馆，靠四菜一汤火爆几十年，每到饭点就会挤满人，外卖员进进出出的也很多，可见生意有多火爆了，这就是尹记餐馆。其实这尹记餐馆做的都是地道东北味，经典的四菜一汤都是很家常的，有红焖肉、红焖鸡块、炖排骨、炖豆角以及苏伯汤。

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很多来到尹记的吃饭的顾客，必点的就是这四菜一汤了，再搭配一碗米饭，吃起来真是美滋滋的。别看这些菜的卖相都很一般，但吃起来可不是一般的美味，像这豆角就炖得很烂糊，吃起来非常入味，下饭一绝，而排骨和红焖肉也是炖得很到位，咸香软嫩，让人欲罢不能。

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正是因为这些肉菜吃起来很美味，所以吃货们也不会苛求其卖相要好看，而且浓油赤酱本来就是东北菜的一大特色，因此这家餐馆每天光着4盆菜就得反复加很多次，不然根本是不够卖的。再来看看这苏伯汤，可能很多人都没有喝过，其实这是有点偏俄罗斯口味的汤，毕竟哈尔滨跟俄罗斯也挺近的。

而苏伯汤的汤底是番茄做的，里面炖了羊肉、洋葱、胡萝卜等等，喝起来酸香浓郁，正好解了吃炖肉排骨的腻。除了这四菜一汤之外，还有很多小吃、蔬菜和凉菜，种类很丰富，可以单点，也可以双拼，人均价格在三四十元左右。有机会去哈尔滨的话，可要尝尝这火爆的快餐哦。不知道有多少小伙伴吃过的呢？