大哥把100个饼放进炉子，滴油不加煎到两面金黄，顾客都围着买

随着人们生活水平的提高，如今街上的美食小吃越来越多，也有不少的餐饮店，真是走到哪吃到哪的节奏啊。说到美食小吃，那种类可就多了，不论是传统小吃还是异国美食，都是应有尽有的，比如说麻辣烫、烤串、臭豆腐、烤饼等等，不知道大家爱吃什么呢？

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像这几个大哥就靠着一种酥饼火爆厦门学生街，每到放学时间，店门口总会排长队，一块五一个的酥饼，很多学生一买就是十几个，一锅上百个很快就被清空了，可见这的生意有多火爆了，而这种美食就是栗酥饼了。虽然这家店只有一种酥饼，但也分咸甜两种口味，吃多了也不会腻。

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其实这栗酥饼的馅料主要就是绿豆和板栗，咸甜皆可，几个大哥把馅料包在面皮里做成小饼，然后在整齐的摆放在炉子里，像这样一炉就有一百多个酥饼了，随后加上一点水焖熟再煎，而不加一滴油，一掀开盖子就能闻到香味了，还要两个人同时给酥饼翻面，动作看着真熟练。

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等到栗酥饼煎到两面金黄，这就可以出锅了，看起来真是超有食欲的。当栗酥饼一出锅，顾客都围着来买了，少则买十几个，多的买几十个，一炉子的栗酥饼很快就卖完了，生意真是不错。而这栗酥饼吃起来也是很美味的，一口咬下薄皮大馅，里面全都是绿豆板栗馅，甜而不腻，咸香可口。

至于这外皮，当然是酥到掉渣啦，吃起来确实是很不错的，咸甜适口，板栗味很香，就算吃多几个也是不会腻的，用来当下午茶就刚刚好了，怪不得那么多吃货喜欢来买了，而且学生们也爱吃。不知道大家有没有吃过的这种板栗酥呢？你们决定味道如何？

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