说起零食,这可是吃货们的最爱,无聊的时候最解馋了,一包薯片或者一包辣条就能吃得很满足了,而且现在超市里的零食种类很丰富,想吃什么都能买到,所以说零食是除了三餐之外,人们必不可少的美食。像小优平时去逛超市的时候,就会买各种饼干、果冻、薯片回家,煲剧的时候就能吃了。
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而有一种纯天然的小零食,在市面上就很少见了,只在农村才有,这就是爆米筒了,对于农村人来说,这简直就是童年回忆啊,小时候最喜欢吃了。每当水稻收获之后,村子里就会有人扛着一台柴油机器放在路边,机器启动发出“突突突”的响声,村民们就会提着大米来加工了, 场面十分的热闹。
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看这台机器就很有历史感了,记得小时候的爆米筒就是用这台机器做出来的,那时看着感觉很神奇,颗粒分明的大米倒进漏斗里,从口子里出来的时候,就变成一根巨长的爆米筒了,直到现在都还没搞清楚是什么原理,但是这爆米筒确实是很好吃的,酥脆又香甜。
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看村民们都手提一袋大米,这都是自家产的,差不多两斤大米就能做出几大袋爆米筒了,数量很多,估计也能给家里的小孩吃上一段时间的了。而帮忙加工的大叔,做起爆米筒也是很熟练,把大米倒进漏斗里,加上适量的白糖,一秒就能出爆米筒,速度特别快,期间还要时不时的往口子上浇水降温,避免烧糊了。
而人们则需要在一边接着爆米筒,然后把爆米筒折成小段,装进袋子里,这爆米筒就可以扛回家吃了。像这样加工爆米筒的方式,在农村可是很常见的,但一般在稻谷收获期才会有,而人们也只需要付一点加工费就行,很方便,关键是纯天然的,小孩吃着也健康。不知道大家有没有吃过爆米筒呢?
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