这种遭人嫌弃的“垃圾鱼”，没想到被小伙做成西餐，看着还挺高级

提起“垃圾鱼”，相信大家都不陌生，也就是人们常说的清道夫鱼，因为经常吃各种水里微小垃圾而得名，所以清道夫鱼也经常被养在鱼缸或者水族箱里，有一定的净化水质作用。但其实清道夫鱼是一种外来入侵生物，在河道、湖泊等水域都曾泛滥成灾，影响生态平衡，被渔民嫌弃万分。

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清道夫原产于南美洲的河流中，对环境的适应性很强，为杂食性动物，耐低氧，繁殖速度快，所以入侵中国之后，就开始大量繁殖生长，在没有天敌的情况下，越长越多，以至于泛滥成灾了。虽说中国人什么都敢吃，但这吃垃圾长大的清道夫，中国吃货就不敢吃了，感觉这么洗都是不干净的。

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清道夫在中国没人想吃，所以从此就少了一个最大的天敌，自然是越繁殖越多的。但这个小伙就不一般了，竟然搞来一条清道夫鱼，个头差不多有手臂长了，看着有一斤左右。随后小伙就开始处理清道夫鱼，去掉内脏以及坚硬的鱼皮，去出鱼肉后，没想到就只有这么两小块，产量肉太少了。

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接着小伙就把清道夫鱼肉用盐、黑胡椒、白酒等腌制入味，然后放到平底锅里煎到两面金黄酥脆，这就可以出锅了，看起来还挺有西餐的感觉，都是肉少精致，再取出一个宽大的盘子，用猕猴桃、西红柿、梨子等摆盘，这就可以上桌了，瞬间感觉还挺有西餐的档次，真是厉害了。

为了把清道夫吃出高级感，小伙还搭配了刀叉、围巾和红酒，真是一样都少不了的，准备好之后就开吃了，没想到香煎清道夫还挺好吃的，肉质干香，跟一般的鱼肉差不多，看小伙的吃相就感觉很有食欲了，而且这吃法确实很新奇。如果是你的话，你敢吃清道夫吗？对此，不知道大家是怎么看的？