随着炎炎夏日的到来,这天气真是一天比一天热了,而现在也正是野果成熟的季节,在农村就能经常看到了,比如说瓢子、泡儿、李子、五味子等等,种类很多,真是多到吃不完的。对于农村人来说,这野果就是从小吃到大的“零食”,虽然很多酸甜可口,但吃多了也会有种稀罕的感觉。
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在农村的野果长得非常多,有时候都是没人摘的,像这种野果长满枝头,看起来密密麻麻的很丰产,但因为树有十几米高很难摘,所以这野果都没人摘的,看着真是可惜。其实这种野果吃起来酸爽可口,一般都用来做蜜饯或者泡酒,经常吃还有减肥的功效,这就是青梅了。
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像现在这个季节就是青梅成熟的时候了,在农村有很多野生的青梅树,有些树龄都有几十年了,所以这青梅每年都长得不少的,农村人也不是很稀罕的。不过这么多的野生青梅,没人摘就很浪费了,于是农村小伙捡起一根细长的木头,把树枝勾下来,这样就能扯断了,从而摘到青梅。
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看这树枝上的青梅长得还挺多的,一摘就有十几颗,虽然个头不大,表面还有黑色斑点,卖相不好,但其实这种野生青梅才是最好的,味道够浓够香,爱吃酸的人直接拿着就能吃了,清脆爽口很美味。不过青梅更多额吃法,还是加工成蜜饯或者青梅酒,这大家就都能接受了。
而青梅的营养很丰富,含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、钙、铁等等、是一种纯天然无污染的绿色食品,经常吃有排毒通便、提神、抗衰老、开胃、减肥等功效。而青梅酒也是一种很好的保健品,每天喝一点能消疲劳、助睡眠、杀菌等,所以说青梅的营养价值很高。不知道大家有没有吃过野生青梅呢?
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