南京6平米小店做灌饼， 5元一个顾客排队买，刷上酱料味道一绝

随着时代的发展，如今街上的美食越来越多，不管是八大菜系还是传统小吃，这种类都是非常多的，像现在人们基本上一出门就能知道各种各样的美食小吃了。而现在也有一些不起眼的小店，因为美食味道好而深受人们的喜欢，甚至成为天天排队的网红店也是不少的。

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在南京就有这么一家网红小店，店面只有6平米，没有提供堂食的地方，但顾客天天都来排队买，这种美食就是香酥鸡蛋灌饼了，在一个街口显得十分热闹，几十个人排队都是为了买这个灌饼，可见有多好吃了。其实在香酥鸡蛋灌饼在南方随处可见，但做得好吃的就只有几家，这新街口的就做得很不错。

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看这桌子上的面团，都是一大早就准备好的，然后揪成小块擀薄，这就可以下锅煎了，一口锅得挤下8张饼，就这速度也做不过来，可见生意有多火了。等到饼子两面金黄起酥之后，倒入鸡蛋液，一直煎到熟透就行了，差不多十分钟能出锅，看卖相感觉还挺有食欲的。

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不过这鸡蛋灌饼可不是直接吃的，而是在吃之前要刷一层酱料，吃起来咸香可口，饼皮酥脆，搭配着酱汁吃味道可香了。像这样一个香酥鸡蛋灌饼5块钱，很多人都喜欢吃，而且还能在鸡蛋灌饼里加料，比如说牛肉、午餐肉、里脊肉、烤肠等等，配料随意加，只是价格不同罢了。

而对于土豪吃货来说，当然是把所有的配料都加一遍，这吃起来就很爽了，不过这价格也比想象中便宜很多，只要11块钱就能吃到豪华套餐，这也是很多人的选择。看这天天排长队的，感觉吃一个香酥鸡蛋灌饼也是挺不容易的。不知道有多少小伙伴去吃过的呢？