农村荒地上一种“天价”野菜，一斤能卖上百元，有没有吃过的？

随着时代的发展，如今野菜已经成为人们餐桌上常见的美食，不仅吃起来美味，而且营养价值很高，所以就越来越受人欢迎了。像现在很多农村人都会挖野菜去市场上卖，这可比蔬菜好卖多了，价格高很多，而且一出摊就卖完了，可见城里人有多稀罕野菜了。

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而在农村，每到春夏之季就会长很多野草，人们一出门就能看到了，相对于来说，农村人吃野菜就是一件很平常的事情了，不花钱还能随便吃。而且这野菜的种类还很多，比如说荠菜、婆婆丁、蕨菜、马齿苋等等，每一种都风味各异，不管清炒还是凉拌都很美味的。

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但是这种野草就很特别了，一般人都没吃过，因为它个小难挖又很稀少，所以农村人都懒得去挖来吃了，但就算是有去挖，也是要拿到市场上去卖的，毕竟一斤能卖一百多块钱，还经常供不应求呢，人称“一指青”，而学名叫盘龙参，也有人叫的大叶青、过水龙、马牙七、一线香等等，每个地方的叫法都不同。

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看这野菜的植株是非常小的，只有一根手指那么长，而且是长不大的，所以就被称为“一指青”了。在盘龙参的叶子中间，还有一根较长的花序，长出白色或者淡红色的花朵，看起来就跟麦穗很像了，而根部也很粗大，形似虫草，挖的时候一定要连根挖起来，这样才能卖个好价钱。

盘龙参广泛分布于全国各地，在山坡林下、草地、沟边、路边都长有，但就是因为个小难挖，所以价格就比较高了。不过话说的回来，盘龙参不仅能当野菜吃，还可以入药，具有益气养阴、清热解毒的功效，对于病后体虚、咳嗽吐血、头晕、腰痛酸软、糖尿病、烫伤等都很有帮助。不知道有多少小伙伴认识这种野菜呢？

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