野果在大山里是一种很常见的植物,每个季节都会长不同的野果,比如说三月泡、竹节子、山莓、地念等等,种类很丰富。而对于农村人来说,野果也是陪伴了他们一整个童年的野生“零食”,嘴馋的时候都会上山摘野果吃,酸甜可口,经常要吃到饱才肯下山回家,像小优以前就是这样的。
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而在山里还有一种特别的野果,浑身长满了刺,形状似梨,呈紫褐色,人称金樱子,相信很地道农村人都有见过吧,以前一到秋天就漫山遍野都是金樱子,但是现在就越来越罕见了,想要找到一棵金樱子树都不容易呢。一般来说,金樱子都生长在向阳的山野、田边、灌木丛中,而且分布范围很广,例如广东、贵州、福建、江西、浙江等很多地方都有。
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但是金樱子不同于其他野果,并不是直接摘下来吃的,而是用来作为一种药材,具有固精缩尿、涩肠止泻、活血止血的功效。在农村人们都会用金樱子来泡酒,采摘后揉搓掉表面的刺,清洗沥干,再倒入高度数的白酒浸泡,经常喝有补肾强身的功效,对于祛风除湿也很有帮助。
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除此之外,金樱子还有一种特别的加工方法,在《本草纲目》附方中就有提到金樱子膏,每日冲水服用有活血强身、养颜滋肾的作用。首先就得把新鲜的金樱子的刺揉搓掉,然后切成两半,掏出中间的籽,清洗沥干备用,这过程就需要很有耐心了,毕竟这么多的金樱子,差不多得一小时才能处理好。
接下来就把金樱子放到砂锅里熬煮,不需要添加任何的配料,用小火熬煮到水稍微收干,然后捞出金樱子,剩下的汤汁就继续熬煮到浓稠,最后一大锅金樱子就剩下这么一点,真是最精华的部分了,而且在城里有钱都不一定能买到哦。而平时就可以舀一勺金樱子膏来冲水喝,味道甘香,还有很好的养生保健作用。不知道有多少小伙伴吃过金樱子膏呢?
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