峭壁上的珍稀药材，药用价值高俗称“石蒜薹”，农民冒着危险采摘

大家都知道，山里的资源是很丰富的，比如说木材、野生菌、药材、野味、野果等等，种类繁多。这点对于土生土长的农村人来说就深有体会了，因为人们忙完农活之后，就会上山搞野味，像一些野果、药材都是可以拿到市场上卖钱的，这也是一项很客观的收入哦。

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说到大山里的药材，那真是多到数不尽的，有时候路旁长着一株不起眼的野草，可能就是一味很好的药材，只是不懂的人都没发现罢了。当然啦，有一些草药很喜欢生长在险峻的地方，像悬崖峭壁、急流小河边等，但是越危险的地方，药材的价值就越高，人们反而会冒险去采摘。

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像图中这种长在峭壁上的药材，农民经常要冒着危险爬上去挖，当地人俗称“石蒜薹”，但学名则是中华独尾草，也有人叫石参。听这位农村大哥说，在中华独尾草是一种珍稀植物，产量非常少，入药部分是根部，看起来蒜薹，生长在石头上，所以就被叫做“石蒜薹”了。

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不过这样的峭壁对于农村大哥来说，并非什么难事，毕竟从小就在农村生活，爬树爬山的都是从小就练就的技能，所以大哥两三下就爬到峭壁上，然后挖下中华独尾草，不到半小时就挖到了十几株。看这中华独尾草的叶子很像韭菜，中间长有一根长长的杆，上面长着麦穗状的花朵。

再来看看这中华独尾草的根部，有很多粗壮的根须，撕开外皮就能看到淡黄色的肉质，新鲜的就可以用来清炒，吃起来爽脆多汁，味道还挺不错的。而这根部经过加工干燥就能入药，具有祛风除湿、降血脂的功效，煎水或者煲汤都可以。不知道有多少小伙伴认识这种稀罕的药材呢？

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