林心小筑

生长在竹林里的好药材,非动物也非植物,却是“平价版”虫草

提起冬虫夏草,想必大家都是不陌生的,因为这虫草可是一种名贵的药材,很多人都会买来炖汤,具有补肾益肺、止血化痰的功效,所以也是身体虚弱或者肾虚者所需要的补品。一般来说,虫草都是按克数计算的,小小的一盒就得上千元,如果是极品虫草那就不止了,很多人都表示吃不起啊。

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虽然冬虫夏草的价格很贵,但是人们也找到了虫草的平价替代品,药用价值是差不多的,但是这种替代品在市场上只要两三百元一斤,价格确实很实惠,这就是蝉花了,又称为蝉蛹草、蝉茸、金蝉花等。其实这蝉花是一种生长在竹林里的奇妙生物,非动物也非植物,属于虫生真菌,也就是蝉幼虫和真菌的结合体。

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蝉花是因为蝉的幼虫在蝉羽化钱被虫草菌感染、寄生,而虫草菌吸收幼虫的营养转化成菌丝体,最后幼虫就只剩一个去壳,形成了蝉花,真是一个奇妙的形成过程。一般来说,六七月份的竹林里就已经长有蝉花了,土地上冒出几多白色的小花,往下一挖就能收获到一只蝉花了。

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看这蝉花果然是有蝉的外形,用蝉壳作根部,顶端长出菌花,长得真是很特别的。所以每当夏季,农民就会带着锄头去竹林里挖蝉花,翻开厚厚的竹叶,也是很容易发现的,就是比较费时费力,不过一天挖一斤多也是没问题的,拿到市场上卖钱补贴家用。

不过话说回来,这蝉花虽然没有虫草珍贵,但药用价值堪比虫草,蝉花性寒味甘,有滋阴润肺、补肾壮阳等功效。一般人们都会用金蝉花来炖汤,像蝉花炖老鸭汤就能滋阴清热了,而炖老母鸡壮阳补肾,还能用来煮粥,患有高血脂、高胆固醇、冠心病的老年人就很适合吃了。不知道有多少小伙伴认识蝉花呢?

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