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走出补钙的误区

    面对社会上鱼龙混杂的补钙保健品广告,常常令很多人陷入“补钙治百病”“补钙越多越好”的误区。对此,专家提醒广大市民,补钙应因人而异,盲目补钙对身体无益。

    专家介绍,在当今社会“补钙热”的背后有很多误区,而盲目补钙及过量补钙会使人们出现不良反应,主要症状表现为厌食、恶心、便秘、消化不良等,同时儿童补钙过量还会影响到大脑发育以及生长发育。

    专家建议人们在补钙时注意以下问题:明确你是否缺钙,要到正规医疗机构检测;人体对钙的吸收率正常在30%左右,部分厂家宣传的“高吸收率”根本不存在;单纯补钙不能全面防治老年骨质疏松;儿童补钙应以食补为好;病人补钙要慎之又慎,以免补出更多麻烦;补钙过程中还要服用维生素D。

    特别提示:

    食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。

    补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品:

    乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

    豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

    肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

    蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

    水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

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