初春，又值三八妇女节，中医养生泰斗翁维健教授在北京青年报社，进行了一堂关于女性春季养生、美容讲座。78岁的翁教授是北京中医药大学养生康复专业的创始人，20多年来又挖掘了不少古法美容养生秘方。对于养生和美容领域的心得，翁教授一直身体力行，虽然年近耄耋，却思维敏捷，精神抖擞，红光满面。想做健康、美丽的女性，听听翁教授怎么说。

　　■春天万物复苏人体需要排出浊气

　　中医认为人闷了一冬天身体内有许多的浊气，到了春天，万物复苏，人也应该把体内积压的有害东西都发散掉，因此在饮食方面主张以清淡为主。大家都知道开春要吃点豆芽、芹菜、荠菜、百合这些蔬菜都有助于发散，还有一些属于药膳的方子，也非常便于操作，行之有效。

　　冷浸绿茶

　　这是一个古方，后来传到日本。中医说食物、药物都分三性：温热、寒凉、中性的。绿茶属于凉性。怎么喝呢？头天晚上睡觉前，拿凉开水把绿茶沏上搁在床头，早上起来空腹，先把这杯茶喝了，你会觉得一天都很清爽。

　　科学证明茶叶中的五大成分，其中两种是怕热的：一个叫茶多糖，一个叫茶多肽。如果温度超过100度就被破坏了。因此为了保护茶里面的这两个有效成分，就先用凉水泡。喝剩下的茶渣子继续拿开水沏，茶叶里的茶多酚、茶氨酸和茶色素不怕热，也能够泡出来，这样喝茶的话，五个成分都被摄入了。经过几十年食用结果证明，冷浸绿茶除了能在春天发陈，还有利于稳定血糖和血压，甚至能辅助降血糖和降血压。

　　牛蒡汤

　　春天里第二个好饮料就是牛蒡汤。牛蒡是好东西，菜市上就卖，很多人没有留神过，日本人就非常欣赏牛蒡汤。把牛蒡洗干净，然后切片拿水煮，煮出的颜色是天蓝色的。牛蒡汤既能够清表热，也能够清里热。比如春天你稍微上点火了，眼睛发红，嗓子发干，还有点燥热，就喝牛蒡汤。风热感冒了，眼睛红，嗓子紧，有点发烧，牛蒡的根也能够清内热。

　　桑菊饮

　　桑叶不要在药铺买，药铺里的桑叶有药味，也比较陈旧，茶叶店里卖的就非常干净，是绿色的干叶子。菊花一般分白菊花、黄菊花和野菊花三种。如果为了清肝热，清肺热或者是解表，就买黄菊花，黄菊花也叫贡菊。如果说眼睛不好，视弱、雀盲眼、经常有眼屎，就买白菊花，它也叫杭菊花。如果长疖子了，就买野菊花。饮的时候桑叶和菊花搁等份，多少量不计，拿开水一沏，这就是桑菊饮。

　　鸡蛋卞萝卜汤

　　春天容易浑身痒、脸肿、鼻子堵，这就是花粉过敏症。我这里有一个秘方，脱敏效果非常好，而且让你意想不到。

　　“文革”的时候我带着学生在农村当赤脚医生，接受贫下中农再教育。临别，一位老贫农握着我的手说翁大夫，我们没有什么感谢你的，我传你一个秘方。我太高兴了，问他是什么？他说“鸡蛋卞萝卜”。

　　卞萝卜就是粉皮的那种，含水量低，吃馅儿最好。怎么做？最好是在冬末春初的时候，先把卞萝卜洗干净，准备好鸡蛋，鸡蛋不要陈的，最好买农村的。把卞萝卜一刀劈两半，每块都挖出槽子，然后把鸡蛋大头朝上、小头朝下扣到卞萝卜里面。扣的时候，萝卜槽既不能把鸡蛋压碎，也别让它晃荡。搁进去以后，扣上，拿塑料绳绑紧。然后像种花一样把萝卜种在花盆里。埋土的时候，萝卜的肩膀露出来，水不要浇的太湿，否则会烂根子。春分前后把萝卜挖出来打开，连萝卜缨和萝卜肉，切成片或丝，大小一致，放进锅里煮，不加任何调料。等萝卜缨和萝卜肉一开，把鸡蛋打到锅里，搅拌均匀了，刚冒泡就停火，保持一定的活性。这个鸡蛋肯定是散黄的，但是不臭，闻一闻有萝卜味，证明萝卜的成分跟它已经混为一体了。

　　鸡蛋卞萝卜汤是治过敏症的，我年年种，送给亲戚朋友治哮喘。对于过敏性哮喘，几乎能够达到70%以上的疗效。治疗支气管哮喘、治花粉过敏症也有60%、70%的疗效。

　　■妇女保健:防月经不调和更年期

　　天地分阴阳，人分男女，从生理上说，孩子一出生，女婴个头就比男婴小，声音也没那么壮。成年以后，生育、哺乳，女人既要照顾孩子、家务，又要上班，非常辛苦。等好不容易孩子能自立了，自己又慢慢步入到更年期，开始闹更年期。更年期以后，大部分女人骨质疏松，产生一大堆骨科疾病，尤其是膝关节。我告诉大家一些保健方案。

　　益母草煮鸡蛋

　　平常我们怎么做茶鸡蛋？先做卤汤，再把鸡蛋泡在里面，入味了就叫茶鸡蛋。这个是用益母草来煮，可以搁酱油，一般来说10个鸡蛋2两益母草就够了，煮好后放在冰箱里常年吃。益母草本身有点微寒，它凉血的作用好，月经多、月经不痛快、痛经都能用这个方子。如果身体有点微寒，四肢发冷，白带清稀，月经偏少，可以在益母草原剂量里面加点温性的玫瑰花、桂花或者茉莉花，加一两，就把它拉平了。益母草煮鸡蛋要经常吃，更年期左右吃，不到更年期，也可以作为妇女保健食用。

　　鼋鱼汤

　　当感觉无力、失眠、患疲劳综合症，有时候又急躁烦躁，可以适当吃点鼋鱼。产后恢复时喝鼋鱼汤也好。鼋鱼汤的汁最好，先吃裙边，肉就跟鸡骨头一样，没什么可吃的。汤里面可以添加别的东西，比如搁一点凉性的百合、贝母，调调汤的温性。

　　■吃好能除皱,皮肤更细腻

　　爱美之心人皆有之。美容有什么用？现在可真有用，求学、求职、交友都要一张脸。我今年78岁了，皱纹少、皮肤细、颜色红、血循环充足。下面我贡献几个吃的美容方子，都有抗皱、修复皮肤的功效。

　　三红茶

　　第一“红”：枸杞子。枸杞子又补肾，又补脾。买枸杞子的时候要注意，粒越小越好，真正宁夏的枸杞子是短径的，粒长，颜色不一致。颜色一致可能是拿食品红给染了。洗的时候如果稍微有点变色，是它本身的胡萝卜素出来了一点点，但不会说一下都红了。第二“红”：小红枣。小红枣最好是乐陵小红枣，河北沧州的小红枣，或者乌河小红枣。第三“红”：山楂片。要用生山楂切成片晾干，有人回去就买小孩吃的红果片，那不对。

　　小红枣和山楂先洗一遍，小红枣拿手撕碎了，然后把“三红”各等份，都是一小把，混合均匀装杯子里面，杯子最好是保温杯或者不锈钢的，带胆的，拿开水一沏。从西医的角度来讲，山楂里面含有一种叫黄酮的成分，黄酮抗氧化，本身就有修饰皮肤的作用。小红枣是生物碱，有养血的作用。枣分两种，大个的枣中医说补气、抗疲劳，我们主要是养血，所以选小红枣。这三“红”都稍微偏一点温性，温性才能恢复血循环，修复皮肤。三红茶非常有功效，我喝了20多年了。天天喝胃口受不了，隔三岔五地喝，关键要坚持。如果你本身是热性体制，那么加上点绿茶或菊花都可以。

　　薏仁米粥

　　薏仁米煮粥，一天50克。买薏仁米的时候不要买非常白的，吃这个有去死皮、老皮的作用，还能去瘊子。每天服用50克，一两个月以后瘊子就会萎缩。研究还显示薏仁米抗癌。一天50克煮一锅粥太费劲了。我教给大家一个便利的办法，拿高压锅煮一斤，煮完放冰箱里面，一天挖一小勺，然后再煮一下，一会儿就煮熟了。现在我又想出一个招儿来，咱们学老红军的办法——炒面。把薏仁米用粉碎机打成粉以后拿锅用温火炒，别搁油。炒完之后，基本上就八九成熟了，每天喝牛奶的时候挖一勺，或者用开水一冲和着吃。还有最后一个招儿，也是最好的办法，做醪糟。薏仁米蒸到八成熟以后，撒一层黄酒，码一层薏仁米干饭，反复几层。夏天一夜就冒泡了，酒也出来了。薏仁米醪糟味道很甜，要连渣子一块吃。

继续阅读：健康   靓丽   吃   出来   林心小筑

此文由 林心小筑 编辑，未经允许不得转载！：首页 > 爱·健康 » 健康靓丽可以吃出来