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脾胃居于人体之中，在五行中，土也是居于中央，因此说脾胃属土。土的特点就是包容性强、万物所归，什么东西到了土里，时间长了都能化掉。我们的脾胃也是这样，不管是吃什么，到了脾胃都能被消化掉。土如果再继续分的话，又可分为阴土和阳土，脾为阴土，胃为阳土。二者配合在一起工作，有升清降浊的作用，具体来说是脾主升清，胃主降浊。二者对向的运动，能使气机运转起来，所以脾胃在体内起到一个车轴的作用。
如果把人体比作一个家庭，胃就相当于家里的壮劳动力，它需要消化大量的食物，所以能量一定要充足。胃负责把食物从外面收集进来，并且打磨碎，然后分出精微和糟粕。精微物质进一步交给脾，脾为阴土，相当于家庭中的主妇，负责把精微物质做成美食，并分发给家庭中的各个成员，这个过程必须有一种升散的力量，所以就是一个升清的过程。胃从摄食到磨碎，再到排出糟粕，需要一种降的力量，所以这是一个降浊的过程。脾胃就像一对默契配合的夫妇，一直为这个家庭的饮食问题忙碌着。
如果胃的降浊功能不足，最先出现的不适就是胃脘部胀满、食欲不振、嗳气、呃逆、呕吐等，并且大便也不能顺利排出而出现便秘。胃气不降还能影响到其他脏器，肺气也有肃降的功能，但它在胃的上面，胃气在下面堵着，肺气也难以顺利下降，可能出现胸中满闷、呼吸不畅，甚至胸中烦热。
如果脾不升清，就是家庭主妇不能把食物分给大家，营养物质可能从大便排出，出现腹泻的症状，同时其他脏器得不到补给，会出现乏力气短、头晕、嗜睡等。脾和肝都是主升的，所以脾不升也会影响到肝脏的升发，出现头晕眼花、食不知味等。
怎么样才能保持脾胃的良好功能呢？从饮食方面来说，不能过饥过饱，过凉过热，食物不要过于精细，进餐的时间也要保持规律。从脏腑之间的联系来说，要注意调理好肝脏，因为肝木主疏脾土，只有肝脏运化正常了，才能使脾胃得以升降正常。大家都知道怒伤肝，发怒后消化能力也会马上减弱，就是这个道理。
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