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季节变化引起的受凉、工作压力过大、空气污染PM2.5等都会引起免疫力低下,而一些微量营养素的缺乏,例如维生素C不足,会影响机体的免疫功能和抵抗传染性疾病的能力。
人体对于维生素C的需求量并不是固定的,当患病时,对维生素C的需求量都会有不同程度的提升,因此这时候更需要额外摄取高剂量的维生素C,如力度伸维生素C泡腾片,每日使用维生素C的可耐受最高剂量为1000毫克。
“高剂量的维生素C,可提高自身抗体和补体的水平,从而提高机体对疾病抵抗力和对寒冷的耐受力。”复旦大学附属中山医院呼吸科何礼贤教授强调。
那如何正确补充维生素C?
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿维生素C含量的6 倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。
弥猴桃,号称维C之王;其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250 克以上,不用担心服用过量,因为维C为水溶性元素,过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性,所以要天天坚持食用,而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
除补充维生素C之外,应尽量减少维生素C的流失!
现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入,但是这样不好,因为水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
还有由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用,因此,也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。
所以,水果不能作为人体维生素C的惟一来源,必要时应加服维生素C药片。
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