图片来源：资料图

　　圣诞节快到了，你想好了吃什么了吗？吃货们肯定开始蠢蠢欲动了吧。这一天，情人约会、同学聚会，吃一顿大餐、喝一顿大酒，都是必不可少的节目。大家玩得开心的同时却带来了一大健康问题：过度的饮食造成肠胃的过度负担，小编为吃货们送上养生菜单，让大家在圣诞节吃得开心又健康。

　　圣诞节到底吃什么？

　　选购菜肴和节日饮食的安排。应在注重色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精，干稀巧搭配，荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡。就冷热菜肴的口味而言，不仅要求甜、咸巧调理，还应做到麻、辣、酸、苦巧搭配，达到五味俱全，才能胃口大开。粗精搭配，就是要适当吃些粗粮、多纤维食物，帮助消化。干稀搭配，主要是指主食花样多，有米饭、馒头、大饼、蒸包、水饺、元宵、年糕等；粥、汤、甜饮等也要品种变换，品味多样。

　　肥瘦巧补充

　　节日荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，多选择平时少吃的牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪肉、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜、鱼类。鱼、肉的制作要以清蒸为主，少用油炸、烧烤。

　　零食巧调理

　　节日的三餐主食多以丰厚的油腻食品为主，所以，零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为特点，如饭后两小时左右，可吃点苹果、梨、香蕉等，以开胃通便；少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食；而橘子、柿子等以不吃为好。另外，像话梅、山楂片、薄荷糖等可适度品味。

　　烟酒巧分开

　　喜庆佳节，亲朋好友欢聚，少不了饮酒助兴。适量饮点酒可以促进血液循坏，消除疲劳，加快新陈代谢，但是，切不可畅饮无度，一醉方休。尤其是一边酗酒一边大量吸烟，对身体的摧残相当严重。因此，节日期间应做到酒席桌上不吸烟，饮茶吸烟不喝酒，避免人体肝、胃、肺同时受到侵害。

　　烹调时少油炸

　　烹煮食物的器具，以不沾锅较好，因为可以减少食用油的量；同时避免用油炸或煎调理，可以烤或蒸取代，这样可以减少过多的油被吃进肚子里去；也尽量少用酱料及调味料，可以用香料取代；蛋制食物，可以两个蛋白取代全蛋；烹煮前可以将肉类的皮去除，因为皮层通常含有较多脂肪。最后，记得不要准备超过需要的份量，不然就会因为煮的辛苦，而不得不通通吃进去罗！

　　购物时注意营养标示

　　当您决定菜单后，便要开始购买，记得千万不要空腹时去购买，免得买一堆不在菜单上的食物回来，而且最好以新鲜蔬果为主要素材，避免购买点心与速食类的食品，记得一定要仔细阅读包装上营养标示，选择每份食物脂肪热量低于总热量的1/3（一公克脂肪=9大卡热量），避免购买已处理过的食物，因为这些食物通常含高脂肪量。尽量选择低脂食品取代全脂。这样一来，便可为您的饮食先把第一关，让过多脂肪远离你！

继续阅读：圣诞节   吃什么   吃货   养生菜单

此文由 林心小筑 编辑，未经允许不得转载！：首页 > 爱·健康 » 圣诞节吃什么 吃货的养生菜单