林心小筑

怎样挑选月饼?

    没有月饼的中秋节,算不上是一个圆满的佳节。但是,你知道该怎样选购月饼吗?选购月饼时要一看二嗅三尝。

     一看:  

    1、 观察月饼外表。选购月饼,首先要看产品表面图案是否清晰,形态是否完整。表面有明显的油腻感、焦煳状、霉变和包装有破损的月饼不能买。小包装月饼内应没有水蒸气凝结,保鲜剂不能和月饼直接接触。

    2、细看标识。选购时要看清包装标签上的品名、产地、厂址、生产日期、保质期、净含量、配料表、产品标准号是否齐全。切不可选择包装标识有误或标识不全的月饼,尤其是月饼的外包装和里面的小包装生产日期不一致的产品不能买。

    3、比较品牌。最贵的并不见得最好,对普通消费者来说,一些“天价月饼”并不适用,但也要尽可能地到选择 正规厂家、正规商场进行购买。

    二嗅:

    月饼本身应没有异味或油脂腐败的味道,而应呈馅料本身所特有的香味,如莲子、红豆沙等。如果是蛋黄莲蓉月饼,则蛋黄应有其特有的香气。

     三尝:

    新鲜的月饼口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发乌发干。另外,有的月饼看起来发乌,有可能使用了劣质油。选择适合自己的口味。每年月饼在口味上都有些突破,除了一些大众口味,如水果、五仁、冰糖、莲蓉等等,一些商家爱推出了一些口味别致的月饼。对消费者而言,虽然有了更多的选择,但口味是否适合自己还需“尝试”之后才能下结论。因此,在选购时,消费者一定要选择那些适合自己口味的月饼,以免花些冤枉钱。

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