一年一度的端午佳节即将来临，粽子又热销起来。然而，记者在市场发现销售的各类粽子质量良莠不齐，某些粽子甚至没有标签（俗称食品身份证），不符合国家去年首次颁布的粽子行业标准，这给消费者安全食用带来了隐患。
据了解，国家粽子行业标准明确了粽子的定义，即以糯米、黍米等谷类食物为主要原料，以豆类、果仁、蜜饯、肉禽类、水产品等为辅料，用粽叶包扎，经水煮而成的制品。除各种卫生指标外，标准对不同类粽子的包装方法、标志和产品标签以及贮存方式也做了明确规定。要求包装标签上粽子品种名称应标明粽子馅料的主要原料，标明食用方法、储存方法、生产厂家地址等。