情人节又到了，巧克力可是最热的礼物之选，但是在大家认知中巧克力却是让人发胖的食物，到底要怎么做才能享受情人节的甜蜜同时不长胖呢？ 

　　巧克力热爱者不发胖的8个守则

　　1、选纯度高的黑巧克力

　　可可含量最好75%以上，才不会含有太多糖分和来自奶类的饱和脂肪酸。

　　黑巧克力(每100克含有热量516千卡，5.9克膳食纤维，丰富的维生素和微量元素)最好是可可含量75%的巧克力。 

　　巧克力的苯酚复合物不单能防止其自身身脂肪腐化变酸，在被食入后，还能迅速背血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快促使产生一种抗氧化剂，这种氧化剂是一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动。这些苯酚物质对保护血管，以及保持血液畅通起着重要作用。巧克力里面含有大量的苯乙胺，热恋的人身体内的苯乙胺浓度提高，这也是吃过巧克力后身体产生欣快感。吃过以后食欲降低，精神容易集中，对减少压力，防止抑郁有帮助。并具有提高新陈代谢的作用。 

　　2、尽量购买高品质的巧克力

　　巧克力在口味的丰富度和能提供的满足感上和品质是成正比的。

　　3、多用水果

　　DIY巧克力点心可多用水果和米果来降低热量！

　　4、低糖、无糖是首选

　　若是喜欢喝热可可饮，务必选择低糖、无糖的产品或DIY来降低热量，其实可可饮的纤维含量很高，对“顺畅”可说是颇有助益的呦。

　　5、吃巧克力务必尊说细细品尝慢慢吃的原则

　　才会更享受也更享瘦！最好选择小份量的包装，才不会一吃就一发不可收拾！

　　6、一天吃巧克力不要超过30公克

　　差不多是等于一碗白饭的热量。

　　7、搭配饮品

　　吃巧克力搭配热咖啡、红茶或是其他低卡饮品来增加饱腹感，骗骗肚子和大脑，巧克力吃一颗就满足啰！

　　8、MC来时吃巧克力还是会胖

　　有人说女孩子MC来时吃巧克力不会胖，其实这是错误的！在MC来的日子，身体会比平常多消耗200到300大卡，在这时适量地吃巧克力可以舒缓情绪和不适，但吃太多还是会胖的呦。

　　食用巧克力的诀窍 

　　A、选择黑巧克力，可可含量最好在75%左右为宜。尽量购买高质量的纯黑巧克力，口味上的满足感和可可的质量是成正比的。最好的巧克力豆是Criollo。 

　　B、每天吃巧克力不要超过30克，大概相当于一碗米饭的热量。 

　　C、一举两得，把巧克力用微波炉加热成糊状以后用水果蘸吃。比如草莓。降洗净晾干的草莓蘸上巧克力，美味无比！ 

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